مرکز چاپ و نشر دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان در سال 1390 تاسیس گردید.هدف این سازمان کمک به اعتلای سطح علمی دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان از طریق نشر،تالیف،تصنیف و ترجمه اعضای دانشگاه تعیین شده بود که همچنان در همین مسیر فعالیت می کند.قبل از تاسیس رسمی مرکز چاپ و نشر دانشگاه،اعضای هیات علمی آثار خود را از طریق نشر پلک به چاپ رسانده اند.مرکز چاپ و نشر دانشگاه،براساس اهداف دانشگاه ولی عصر(عج) و مبتنی بر مصوبات شورای انتشارات،آثار تالیفی تصنیفی تدوینی و ترجمه ای اعضای هیات علمی دانشگاه را که شخصا یا با همکاری سایرین ارائه کرده اند پس از طی مراحل داوری به چاپ می رساند.این آثار پس از اخذ تاییدیه شورای گروه و دانشکده برای طرح در شورای انتشارات که محل حضور نمایندگان کلیه دانشکده های دانشگاه می باشد صورت می گیرد.شورای انتشارات در صورت ضرورت رای به اصلاح یا ویراستاری علمی و ادبی اثر می کند و در صورت تصویب چاپ،تیراژ و نوع چاپ(رنگی یا غیر رنگی) را مشخص می کند.تاکنون مرکز چاپ و نشر دانشگاه 55 اثر علمی را به چاپ رسانده است.